Chiemgauer Hideaway mit Top-Kulinarik
Als eine der reizvollsten Ecken Bayerns präsentiert sich ohne Zweifel der Chiemgau. Die liebliche Landschaft zwischen Chiemsee und Alpenrand lockt Urlauber und Städter gleichermaßen hierher, um sich mitten in der unverwechselbaren Schönheit der Natur zu erholen und allerlei kulinarischen Genüssen hinzugeben, vor allem, wenn dort ein Kleinod wie der Landgasthof Karner in Frasdorf zum Verweilen einlädt. Das charmante Boutiquehotel verbindet feinste Facetten des Wohlfühlens mit ländlicher Behaglichkeit und einem Hauch von Luxus. Geschmackvoll zeigen die 37 Zimmer ihren ganz individuellen Charme, wobei keine Wünsche offengelassen werden – von Klassik Zimmer bis Junior Suite ist alles dabei.
Wo bayerische Gastlichkeit lebendig gehalten wird, darf natürlich auch eine entsprechende Gastronomie nicht fehlen – womit man im renommierten Herzstück des Landgasthofs angelangt ist, denn das Chiemgauer Domizil zählt auch überregional zu einer der ersten Gourmetadressen. Gleich zwei Restaurants und eine Bar werben um die Gunst der Gäste. Hervorragend zur Region passt die „Westerndorfer Stube“ mit ihrer gehobenen bayerisch-österreichischen Wirtshausküche. Sichtbar geprägt wird die höhere Kulinarik des Hauses von Küchenchef Manuel Wimmer, der im von der Fachpresse vielfach lobend erwähnten Gourmetrestaurant alltäglich beeindruckende Kostproben seines kochkünstlerischen Wirkens abliefert. „Meine Philosophie ist es, die Perfektion der klassisch französischen Küche modern zu interpretieren und zeitgemäß anzurichten.“ Verarbeitet werden im gut abgestimmten Zusammenspiel des Teams hochwertige regionale Produkte von ausgesuchten Lieferanten, größtenteils aus dem Chiemgau. Das Ergebnis des „Farm-to-Table“-Konzepts sind moderne und innovative Sechs- bzw. Acht-Gänge-Menüs. Schön zu schmecken, wie jeder Gang für sich besteht und begeistern kann. Störfilet von der Fischzucht Mühlen, Buttermilch und Topinambur, Ballotine von der Wachtel und rosa gebratener Hirschkalbsrücken mit Pastinake sind Auszüge aus dem regelmäßig wechselnden Gourmetmenü. Adäquat umschmeichelt werden die Gaumen-Events von edlen Tropfen aus dem gut bestückten Weinkeller.
Relaxend und beruhigend wirkt ein Besuch des kleinen Wellnessbereiches mit Schwimmbad, Osmanischem Dampfbad, finnischer Sauna, Banja-Sauna, Wärmebank und einem gemütlichen Ruheraum. Die Erholungslandschaft vor der Hoteltür macht Lust auf allerlei Freizeitaktivitäten wie Golf, Wandern oder E-Biken – vor allem jetzt im Frühling.
