Zimmer mit Aussicht
Wenn sich Schnee und Sand an den endlosen Stränden von Usedom vermischen, dann zeigt das Eiland seinen ganz besonderen Charme. Unberührte Natur, wunderschöne Kaiserbäder, Cafés, schicke Geschäfte und viel Kultur laden auch im Winter zu unvergesslichen Urlaubstagen ein. Entschleunigung statt lebhaftem Sommertourismus. Früh erkannten Burghardt Seelige-Steinhoff und sein Sohn Rolf das Potenzial der einzigartigen Ostseeinsel. Bereits 1992 holte die westfälische Unternehmerfamilie das Ostseehotel Ahlbeck aus seinem Dornröschenschlaf, sanierte das in feinster historischer Bäderarchitektur erbaute Haus (anno 1890) und legte damit den Grundstein für seine SEETELHOTELS-Gruppe. Die prominente Lage direkt an der malerischen Strandpromenade gegenüber der berühmten Seebrücke ist fantastisch.
Die Corona-Zeit nutzte die Eigentümerfamilie, um ihrem Ostseehotel Ahlbeck ein zeitgemäßes Outfit zu geben. Das traditionelle Interieur wich modernem Design und hat doch nichts von seiner Gemütlichkeit verloren. Dazu trägt auch die blau-goldene Farbgebung bei. Alle großzügig geschnittenen Zimmer erstrahlen jetzt in neuem Glanz.
Die Küche im Restaurant Dünenblick (120 Plätze mit Wintergartenflair) verwöhnt Hotel- sowie À-la-carte-Gäste mit regionalen, aber auch internationalen Gerichten und überzeugt besonders mit Spezialitäten aus dem Reich Neptuns. Unbedingt probieren: Usedomer Pfannenfisch-Variation an Dijon-Senf-Sauce mit hausgemachten Bratkartoffeln und Gurkensalat. Ein Klassiker auch das Chateaubriand für zwei Personen. Mit Trüffel-Kartoffel-Mousseline, saisonalem Marktgemüse, Rinderjus, Sauce Béarnaise und dreierlei Butter geht es eine gar köstliche Liaison ein. Die erlesene Weinauswahl komplettiert die kulinarischen Köstlichkeiten. Zum Ausklang eines schönen Winter-Insel-Tages lockt gleich nebenan die Dünenblick Hotel-Lounge. Klein, aber fein präsentiert sich die Bade-und Saunalandschaft mit Pool. Wohltuende Massagen, Bäder und Beauty-Treatments stehen den Gästen nur hundert Meter weiter im Schwesterhotel Seetelhotel Ahlbecker Hof zur Verfügung. Aber nicht nur die Hardware des Ostseehotels Ahlbeck hat sich dem Zeitgeist angepasst, auch die Software ist topaktuell. Es gibt einen digitalen Concierge – die App „2Roomz“. Einmal registriert, kann der Gast sämtliche Serviceleistungen digital erkunden und in Anspruch nehmen.
