Gastlichkeit vom Feinsten
Für Erholungsuchende, die ihren Urlaub gerne in der Natur verbringen und Wald- und Wanderrouten am liebsten direkt vor der Haustür haben, ist das Romantik Landhotel Knippschild im malerischen Fachwerkdorf Kallenhardt, mitten im Naturpark Arnsberger Wald, genau der richtige Ort. Bereits in siebter Generation wird es von der Gastgeberfamilie Knippschild betrieben und ist sowohl innen als auch außen ein typisches Abbild Sauerländischer Gemütlichkeit.
Nach einem aufregenden Tag in der umliegenden Naturlandschaft sollte man unbedingt in die gemütliche Gaststube einkehren: Das hauseigene Restaurant ist im ganzen Kreis Soest für seine gute Küche bekannt und wird vom Gastgeberehepaar geleitet. Je nach Laune und Personenzahl wählen Gäste zwischen vier Stuben des Hotels – der Dorf-, Romantik, Friesen-stube oder dem Wirtshaus. Ein Geheimtipp bei Knippschilds sind die Wildspezialitäten aus eigener Jagd. Gekocht wird hier vor allem, was die Sauerländer Küche über die Region hinaus bekannt gemacht hat: frisches Wild, regionaltypische Beilagen, hochwertige Produkte aus der Nachbarschaft, frische Zutaten aus dem Wald, dem Garten und vom Feld.
Nachhaltigkeit und die Kraft der Natur spielen nicht nur in der Küche eine große Rolle, auch bei den Wellnessbehandlungen wird ausschließlich auf natürliche Inhaltsstoffe und hochwertige Kosmetik gesetzt. Für urbanes Flair auf dem Land sorgt die WanderBar, die sich direkt am Hotel befindet. Hier können Gäste leckere Drinks und Snacks am kleinen Fenster bestellen und eine wunderbare Auszeit in der Natur genießen.
