Ein Refugium, das man kennen sollte
Das Romantik Schloss-Hotel und Historik Chalet-Hotel in Merlischachen braucht man Naturgenießern, Feinschmeckern und Liebhabern gehobener Hotellerie längst nicht mehr vorzustellen. Sie zieht es immer wieder an das Ufer des Vierwaldstättersees. Allein schon die exponierte Lage macht Lust auf Ausflüge in die Zentralschweiz, nach Zürich oder Luzern. Wo die angrenzende Bergwelt und der See einladender Blickfang unvergesslicher Ferientage sind, eröffnen sich in diesem mit Schweizer Charme veredelten Refugium feinste Facetten des Wohlfühlens. Das gastliche Ensemble verfügt über zwei Hotels sowie über zwei Restaurants im Sommer. „Das Romantik Schloss-Hotel und Historik Chalet-Hotel vor den Toren Luzerns ist schweizweit bekannt und steht für Gastfreundschaft, eine hervorragende Küche und Tradition mit frischem Blick auf die Zukunft“, nennt Gastgeber Noël Egloff die Vorzüge des Hauses.
„Unsere internationalen Gäste schätzen das Schlosshotel mit seiner märchenhaften Anmutung.“ Ambiancen eines Vier-Sterne-Schlosshotels würdig, zeigen die 35 Hotelzimmer einen perfekten Mix aus zeitgemäßem Komfort und unverwechselbarem Ambiente. Doch damit nicht genug. Ob in der Sauna, auf der Dachterrasse oder im Schlosspark am See mit eigenem Badestrand – an Möglichkeiten, seinen persönlichen Lieblingsplatz zu finden, fehlt es nicht. Ebenfalls eine Entdeckung wert ist das Historik Chalet-Hotel, das sich als Holzhaus aus dem 17. Jahrhundert im typischen Schweizer Bauernhausstil zeigt. Hier wie im Schlosshotel begeistert schon am Morgen das reichhaltige Frühstücksbuffet, das diesen Namen auch wirklich verdient.
Bereichert wird der gastronomische Genussbogen vom Restaurant Swiss-Chalet mit „urchigen“ Räumen und der gedeckten Sonnenterrasse sowie der Badi-Lounge direkt am See. Hier kommen kleinere, einfachere Speisen zur kulinarischen Aufführung – inklusive herrlichen Panoramablicks. Stets sorgsam gepflegt wird der lokale Bezug im Restaurant Swiss-Chalet – ein Mitmachbetrieb von „ächt SCHWYZ“. Folgerichtig kommen die Lebensmittel, wenn möglich, von Lieferanten aus der Region oder der Schweiz. Wo präzises Know-how die Kochkunst begleitet, sind Soßen, Suppen, Beilagen und Desserts sowie deren Grundlagen alle selbst gemacht. Küchenchef Thomas Bründler tischt je nach Saison und Marktlage vielleicht ein Rindsfilet Rossini, ein Duo vom Lamm oder einen einheimischen Fischteller auf. Unbedingt probieren sollte man einmal Klassiker wie das Muotathaler Kalbsleberli oder Chateaubriand mit Sauce Béarnaise, Kartoffelgratin und Saisongemüse. Ein der Jahreszeit angepasstes mehrgängiges Menü, vegetarische Speisen sowie Fondue-Spezialitäten runden den schmackhaften Speisenreigen ab. Ausgezeichnet mit dem Swiss Wine List Award ist die Weinkarte.
Klar, dass auch Hochzeiten, Tagungen sowie Fest- und Tafelfreuden im Romantik Schloss-Hotel und Historik Chalet-Hotel den perfekten Rahmen finden. Ganzjährig spüren Gäste der Attraktivität des Hauses bei ausgesuchten Arrangements wie „Romantik zu zweit“ oder „Ferien zu zweit“ nach.
