Ruhe, Luxus und genussvolle Lebensart direkt an der Ostsee
Ein Schloss, ein Park, ein See – diese romantische Kombination ist in Mecklenburg-Vorpommern so weit verbreitet wie nirgends sonst in Europa. Zwischen grünen Hügeln, dichten Wäldern und bunten Wiesen liegen etwa 2000 Schlösser, Guts- und Herrenhäuser malerisch eingebettet in prachtvolle Gartenanlagen und die weite Landschaft zwischen Ostseeküste und Mecklenburgischer Seenplatte. Viele haben heute ihre Türen für Gäste aus aller Welt geöffnet. Eines dieser zauberhaften Domizile ist das elegante Schlossgut Gross Schwansee in der Lübecker Bucht zwischen Travemünde und Boltenhagen. Die Ostsee ist nur einen Steinwurf entfernt.
Historie und exklusiver Lifestyle vereinen sich in diesem Schmuckstück zu einem perfekten Ganzen. Eine Lindenallee führt zum wunderschönen, im klassizistischen Stil erbauten Herrenhaus und schon beim Betreten steigt die Vorfreude auf unbeschwerte Ferientage. „Mein Vater Silvius verliebte sich vor über 20 Jahren auf den ersten Blick in das Schlossgut. Ihn faszinierte die wechselvolle Geschichte des Hauses. Er renovierte zunächst das anno 1745 erbaute Herrenhaus, baute es mit zehn Zimmern zum Hotel aus“, erzählt der heutige Besitzer David Dornier. Inzwischen wurde das Ensemble um ein lichtdurchflutetes, modernes Parkgebäude mit 53 Zimmern und Suiten erweitert. Alle Räumlichkeiten sind individuell und harmonisch bis ins letzte Detail gestaltet. Sie bieten jeglichen Komfort, den anspruchsvolle Reisende erwarten, und strahlen darüber hinaus eine Behaglichkeit aus, die den Alltag in weite Ferne rücken lässt.
Viel Wert wurde auf luxuriöse Bäder gelegt. Wie ein Schlossherr oder eine Prinzessin kann man sich in den Schloss-Suiten im historischen Gutshaus fühlen. Sie bestechen durch ihr stilvolles Interieur, erlesene Accessoires und verfügen über einen getrennten Wohn- und Schlafbereich. Herrlich der Ausblick in den Schlossgarten. Nur das morgendliche Zwitschern der Vögel oder das Rauschen der Ostseewellen könnte hier die Nachtruhe „stören“. Die Atmosphäre im Haus ist angenehm herzlich, der Service sehr aufmerksam. Dafür sorgen Direktorin Janet Schroeder und ihr engagiertes Team mit Fröhlichkeit und Kompetenz. „Ich möchte, dass der Gast unsere Leidenschaft spürt und bei uns die perfekte Erholung findet. Auch Familien mit Kindern sind gern gesehen“, erklärt die charmante Gastgeberin, selbst zweifache Mutter. Der Morgen beginnt im Schlossgut Gross Schwansee mit einem opulenten Frühstück in der Brasserie. Sie ist, wie auch die Wellnessoase, im ehemaligen Pferdestall untergebracht. Geschulte Hände verwöhnen mit wohltuenden Massagen und Beauty-Treatments – unter anderem mit der sanft wärmenden Peeling-Massage „Baltic Sea Scrub“, bei der feines Meersalz zum Einsatz kommt.
Apropos verwöhnen: Natürlich spielt die Kulinarik eine herausragende Rolle, denn was gibt es Schöneres, als sich im Urlaub an den gedeckten Tisch zu setzen und all das Feine zu genießen, das Küche und Keller zu bieten haben. Mit großem Engagement zeichnet dafür im Schlossgut Gross Schwansee F & B Managerin Daijana Krüger Teixeira verantwortlich. Über die Grenzen hinaus hat sich das Schlossrestaurant 1745 einen Namen gemacht. Die Küchenbrigade bündelt regionale, saisonale Produkte mit bester Kochkunst zu himmlischen Menüs und auch in der Brasserie macht ein Blick auf die Speisekarte Appetit. Zum Beispiel auf die Mecklenburger Fischsuppe, die wahrlich keinen Vergleich mit einer Bouillabaisse scheuen muss. „Das absolute Lieblingsgericht unserer Gäste“, verrät Janet Schroeder schmunzelnd. Der kleine, aber feine Weinkeller offeriert eine gut sortierte Auswahl edler Tropfen. Nach so viel Genuss lockt die Natur zu ausgedehnten Spaziergängen, Radtouren, Strandtagen oder einer Partie Golf. Der nahe gelegene Lübeck-Travemünder Golf-Klub oberhalb des Brodtener Steilufers bietet auf 130 Hektar einen 27-Loch-Platz. Unbedingt besuchen sollte man bei einem Aufenthalt im Schlossgut Gross Schwansee die beeindruckenden Hansestädte Lübeck und Wismar! Zurück im „Zuhause auf Zeit“ entspannt man vielleicht noch in der Sauna oder erfrischt sich im umweltfreundlich betriebenen Naturschwimmteich.
