Ein Juwel im Grunewald
Keine andere deutsche Stadt ist so quirlig, so lebendig, verändert sich so schnell wie Berlin. Immer wieder gilt es, Neues zu entdecken – kulturell, architektonisch, aber ebenso in der Kunst und in der Kulinarik. Wer einmal in die Magie dieser einzigartigen Metropole eingetaucht ist, den zieht es immer wieder hierher. Schön, dass es aber auch Oasen gibt, in denen man den Großstadttrubel für eine Weile hinter sich lassen kann. Ein ganz besonderes Juwel ist das luxuriöse Fünf-Sterne-Schlosshotel Berlin by Patrick Hellmann im Grunewald.
Das geschichtsträchtige, 1914 im italienischen Renaissancestil erbaute Stadtpalais avancierte von Beginn an zum Lieblingstreffpunkt der internationalen Boheme: Josephine Baker fand hier ihre Privatsphäre, Hildegard Knef zog sich zum Komponieren zurück, Romy Schneider feierte im engsten Freundeskreis Hochzeit und 2006 zog Jogi Löw mit der Deutschen Fußballnationalmannschaft ein. Auch für den heutigen Schlossherrn Patrick Hellmann sind schöne Erinnerungen mit dem herrschaftlichen Haus verknüpft. „Im Jahr 1978, als ich noch ziemlich neu in Berlin war, wurde ich zu einem Empfang ins Schlosshotel geladen. Bereits damals war ich von der Schönheit des Gebäudes und der traumhaften Lage begeistert. Jahre später heiratete mein Bruder dort. Als ich vor sechs Jahren vom Verkauf an ausländische Investoren hörte, konnte ich nicht anders handeln: ich musste diese Perle der Berliner Hotelkultur einfach erhalten“, erinnert sich der erfolgreiche Fashion- und Interieur-Designer, dessen Label PHC internationalen Ruf genießt. Neben nobler Männermode entwirft Patrick Hellmann Einrichtungen für Privathäuser und so ist es nur selbstverständlich, dass das Schlosshotel in neuem Glanz erstrahlt und jedes der eleganten Zimmer und Suiten inzwischen seine Handschrift trägt. Alle Räumlichkeiten wurden im typischen Patrick Hellmann Style farblich gestaltet und eingerichtet, Stoffe aus seinen Modekollektionen schmücken Polster, drapieren sich prachtvoll um die Fenster. Wer in einer der luxuriösen Design-Suiten eincheckt, der wird von deren Großzügigkeit, ihrer Ästhetik und den Feinheiten im Detail höchst angetan sein.
„Schließlich haben wir uns nicht nur zum Ziel gesetzt, das Schlosshotel wieder zum Hotspot für internationale Gäste und Berliner zu machen, sondern wir möchten darüber hinaus das Fashion-Hotel der Hauptstadt werden. Wir sind auf dem besten Wege“, erklärt Stefan Athmann, seit Oktober 2019 General Manager im Schlosshotel Berlin by Patrick Hellmann und selbst in der Hotel-Szene kein Unbekannter. Zehn Jahre leitete der gebürtige Niedersachse das Hotel Regent am Gendarmenmarkt, war bereits zuvor in leitenden Positionen in der Luxus-Hotellerie unterwegs. „Es war Zeit für eine neue Herausforderung. Ich hatte interessante Angebote, überlegte, ins Ausland zu gehen. Aber Berlin ist mir ans Herz gewachsen und das Konzept von Patrick Hellmann hat mich überzeugt. Außerdem kannte ich das Haus. Wir leben hier um die Ecke“, erzählt der dreifache Familienvater, der ursprünglich alles wollte, nur nicht in einem Hotel arbeiten. „Ich stamme aus einer Arztfamilie. Eigentlich war klar, dass ich Medizin studiere. Während meiner Schulzeit musste ich ein Hotel-Praktikum machen. Schrecklich. Aber kurz vor dem Abitur verdiente ich mir in den Sommerferien auf der Insel Wangerooge Geld als Kellner, lernte dort einen Küchenchef kennen. Der war so voller Begeisterung für seinen Job, dass der Funke bei mir übersprang. Aber ich wollte unbedingt in die gehobene Hotellerie und absolvierte daraufhin meine Ausbildung im Hotel Atlantik in Hamburg. Ein Schritt, den ich nie bereut habe“, erzählt der 48-Jährige ein wenig von seinen ganz persönlichen Anfängen. „Ganz wichtig ist mir ein perfekter Service – diskret, kompetent, herzlich! Wir müssen dem Gast jeden Wunsch von den Augen ablesen, müssen ihn verwöhnen und begeistern“, so Stefan Athmann.
Apropos verwöhnen: Im Beauty Salon und im Spa können Körper und Geist wunderbar entspannen. Für ein Rundumwohlbefinden stehen außerdem ein Indoor-Pool, Sauna, Dampfbad sowie die Spa Lounge Bar & Restaurant zur Verfügung. Der weitläufige Hotelpark lädt zu Spaziergängen ein. Und im sehr gut ausgestatteten Fitness-Center halten Gäste ihren Körper perfekt in Form – gerne mit Hilfe eines Personal Trainers. Ein herrschaftliches Ambiente erwartet die Gäste im Restaurant. Unter goldverzierten Stuckdecken mit wunderschönen Lüstern, umgeben von der Pracht vergangener Epochen, beginnt der Start in den Tag mit einem großartigen Frühstück. Mittags und am Abend überzeugen Andelko Krmpotic und seine Küchenbrigade mit kreativen Gerichten aus der klassischen französischen Küche, die sie mit modernen Elementen vereinen. Viele Feinschmecker werden den Küchenchef noch gut aus seiner Zeit in den Berliner In-Restaurants „Paris-Moskau“, der „Gendamerie“ oder dem „Borchardt“ in Erinnerung haben. Seit letztem Sommer begeistert der 37-Jährige Berliner Gourmets im Schlosshotel Berlin by Patrick Hellmann mit seiner kreativen Kochkunst.
Vor oder nach dem Dinner trifft man sich in der stylishen GQ Bar oder in der neu designten Champagner-Lounge. Ambiente und Park prädestinieren das zauberhafte Boutique-Hotel natürlich für gesellschaftliche Events unterschiedlichster Art. Insgesamt acht exklusive Räumlichkeiten, die eine unübertroffene Atmosphäre mit einem außerordentlich gepflegten Service vereinen, stehen zur Wahl. So gerät jedes Treffen, jedes Geschäftsessen, jede private Feier zu einem vollen Erfolg. Trotz der ruhigen Lage im Grunewald erreicht man in nur zehn Fahrminuten den legendären Kurfürstendamm mit seinen luxuriösen Designerläden, mondänen Boutiquen und Theatern, Restaurants und Bars.
Außerdem findet man rund um das Hotel die schönsten Joggingstrecken Berlins, Tennisplätze, Reitschulen sowie zahlreiche Seen zur Naherholung. Das ist authentisches Berliner Lebensgefühl – damals wie heute.
