Zweiter Stern für Julian Stowasser im Lakeside
Eine Hommage an die Stadt Hamburg ist das 2018 eröffnete The Fontenay. In einem herrlichen Park, direkt an der Außenalster und nur wenige Minuten vom weltberühmten Jungfernstieg gelegen, befindet sich das modern-kosmopolitische City-Resort fußläufig zur lebendigen Innenstadt.
Allein mit seiner außergewöhnlichen Architektur setzt das Fünf-Sterne-Superior-Hotel neue Maßstäbe: So besteht das Ensemble aus drei ineinander verlaufenden Kreisen, deren 14.000 Quadratmeter große Glasflächen ein lichtdurchflutetes Intermezzo zwischen Natur und Urbanität kreieren. Die luxuriös und mit viel Liebe zum Detail eingerichteten Zimmer und Suiten des Hotels verfügen fast alle über eigene Balkone mit traumhaften Ausblicken auf die Alster.
Ein einzigartiges Panorama genießt man auch hoch oben über den Dächern der Stadt in der Entspannungsoase des Fontenay Spas mit einem 20 Meter langen Innen- und Außenpool, entspannenden Ruheräumen, einer edlen Spa-Suite und einem Fitness-Studio. Für kulinarische Highlights sorgt morgens das umfangreiche Frühstücksbüfett im sonnendurchfluteten „Parkview“ mit Gartenterrasse. In der siebten Etage, hoch über der Alster und mit spektakulärem Panoramablick über Hamburg begrüßt wenig später das Zwei-Sterne-Restaurant Lakeside seine Gäste. Voller Leidenschaft und mit höchster Präzision serviert hier Sternekoch Julian Stowasser seine meisterhaften Kreationen.