Feine Sterne-Cuisine im Lakeside
Seit März 2018 setzt das Fünf-Sterne-Superior-Hotel The Fontenay Maßstäbe in der Hamburger Luxushotellerie. Schon die Lage ist perfekt: direkt an der Außenalster, nur wenige Minuten vom weltberühmten Jungfernstieg und inmitten einer herrlichen Parkanlage! Das Ensemble besteht aus drei ineinander verlaufenden Kreisen, deren 14000 Quadratmeter Glasflächen eine lichtdurchflutete Balance zwischen Natur und Urbanität bilden. Herzstück des Hauses sind das prachtvoll in Szene gesetzte 27 Meter hohe Atrium und ein begrünter Innenhof. Halbrunde Wände, eine Deckenhöhe von 2,85 Metern, Panorama-fenster, Eichenholz-Parkettböden, wunderschöne Stoffe und Kunstwerke machen die 130 Zimmer und Suiten zu besonderen Rückzugsorten. Ein weiteres Highlight befindet sich hoch über den Dächern der Stadt: die Entspannungswelt des The Fontenay Spa mit einem 20 Meter langen Innen-/Außenpool. Beauty und Sport, Well-Being und Gesundheit werden eindrucksvoll miteinander verbunden. Im Allday-Restaurant „Parkview“ mit Sommerterrasse und direktem Blick auf die Alster beginnt der neue Tag mit einem umfangreichen Frühstücksbüfett. Im Laufe des Tages geht die Kulinarik in eine saisonale und weltoffene Küchenkunst über und an warmen Sommerabenden wird das unprätentiöse Gartenrestaurant zu einem gastronomischen Hotspot. Von höchster Präzision ist das Genusserlebnis von Sternekoch Julian Stowasser im Fine-Dining-Restaurant „Lakeside” auf der 7. Etage. Die Menüauswahl ist köstlich und voller Leidenschaft.
