Feines Degustations-Menü zum Frühlingserwachen
Direkt am Waldrand gelegen, weithin bekanntes Restaurant und Gastgeber, die das Haus am Puls der Zeit halten. Das sind die Zutaten, die bei vielen Reisenden und Genießern nur einen Entschluss nahelegen: Wo ist das genau? Da will ich hin! Wer es herausfinden möchte, den führt der Weg nach Rheinbach am Fuße der Eifel im Naturpark Kottenforst-Ville. Ein charmantes Städtchen mit zahlreichen Fachwerkhäusern, mittelalterlicher Stadtbefestigung hier und dort sowie modernen Gebäuden. Die Stadt mit ihren rund 27.000 Einwohnern ist zugleich die Heimat von Katharina und Jens Pfannkuch, die sich fest mit der Region verwurzelt haben und ihr Waldhotel Rheinbach seit Jahren gut auf Kurs halten. Die 16 einladenden Zimmer verwöhnen mit Komfort und dezenter Eleganz, die meisten bieten einen privaten Balkon und ein Bad mit Tageslicht. Keine Wünsche offen lassen auch die großzügigen Studios, ausgestattet mit Couchecke, Balkon und Kitchenette für längere Aufenthalte.
Wer zum Arbeiten kommt, findet elegant eingerichtete Tagungsräume mit viel Tageslicht, ideal für Tagungen, Meetings oder Produktpräsentationen. Dass auf diesem Niveau auch die Kulinarik des Hauses über dem Durchschnitt liegt, bedarf keiner Erwähnung. Das weithin bekannte Restaurant „Cox“ zeigt sich als Ort des feinen Gaumengenusses, an dem sich mediterrane Küche und regionale Spezialitäten zu einer zeitgemäßen Geschmacksehe vermählen. Reminiszenzen an bayerische Lebensart werden von Mai bis September im schattig-luftigen Biergarten mit bodenständiger Küche wach. Nicht verpassen sollte man den kulinarischen Veranstaltungskalender 2024. Im Rahmen des „Frühlingserwachen“ steht ein Fünf-Gänge-Menü inklusive korrespondierender Weine und Winzersekt-Apéro auf dem Programm. Auch für Hochzeiten und Feierlichkeiten aller Art bietet das Waldhotel den entsprechend stimmungsvollen Rahmen.
Wo sich der Aufenthalt in diesem feinen Vier-Sterne-Domizil im Rheinbacher Stadt-wald zu jeder Jahreszeit genießen lässt, zieht es Besucher jetzt im Frühling vielleicht hinaus zu allerlei Entdeckungstouren. Herrlich so eine Radtour entlang der rheinischen Apfelroute! Und nach einem geschäftigen Tag lädt der 16.000 Quadratmeter große Park mit zahlreichen Ruheecken zum Lustwandeln und Verweilen ein.
