Authentische Atlantik-Küche
Es gibt Stichworte, die zwangsläufig einen bestimmten Film im Kopf abspulen. Fallen beispielsweise die Worte „München“ und „Atlantik-Fisch“, denken Kenner der Gastroszene der bayerischen Landeshauptstadt sofort an das gleichnamige Fischrestaurant in der Zenettistraße. Hier wacht Officier Maître Rôtisseur Peter Feigl über sein Casual Fine Dining Restaurant, das weit über dem kulinarischen Durchschnitt den Geschmack und die Würze von Meer und Ozean auf den Teller bringt. Dem Gastgeber zur Seite steht seine charmante Frau Anja, die sich liebevoll um die Gästebetreuung und die mit Hingabe gestalteten Events kümmert.
Was darf es bitteschön sein? Kenner der authentischen Atlantik-Küche mit marktfrischen und hochwertigsten Zutaten schwören auf den Ruhm der Schätze aus Neptuns Reich. Als Vorspeise empfiehlt Peter Feigl vielleicht Jakobsmuschel-Ceviche mit Ginger Beer, Mango, Shiso und Koriander. Ein Genuss, der à la minute zubereitete Hummer, frisch aus dem hauseigenen Salzwasserbecken. Unbedingt probieren sollte man einmal bretonische Seezunge, im Ganzen gegrillt, mit Zitrusbutter. Wie Fleischliebhaber können auch Vegetarier sicher sein, dass ihre gewissenhaft zubereiteten Gerichte eine Quelle des Wohlgenusses sind.
Und natürlich hält der Hausherr auch den Schlüssel zu den formidablen Schätzen des Weinkellers in den Händen. Rund 15.000 Flaschen umfasst die faszinierende Sammlung, die über 800 Positionen enthält. Jede Flasche wartet darauf, entdeckt und genossen zu werden. Doch nicht nur die verführerischen Paarungen zwischen Küche und Keller sorgen für Wohlgefühl. Für geschäftliche Meetings, private Feiern oder einfach nur ein gemütliches Abendessen unter Freunden bietet das Atlantik Restaurant den entsprechend attraktiven Rahmen. Es gibt einen gemütlichen Wintergarten oder auch weitere Separees für zwei bis 16 Personen.
