Coole Location am Traumstrand Es Trenc
Mallorca hat seine eigene Magie. Jeder wird sie auf andere Weise beschreiben. Wer seinen Weg zum Traumstrand von Es Trenc gefunden hat, findet sie in einer ganz besonderen Location. Mit der Bar Esperanza haben Clemens Komossa und seine Frau Valeska Kraft eine neue, coole Location eröffnet, die angesagten Szene-Bars in Ibiza in nichts nachsteht. Dass sie einmal eine Bar aufmachen werden, sei klar gewesen, erzählen Clemens Komossa und Valeska Kraft. Damit erfüllten sich die weit gereisten Gastronomie-Insider einen lang gehegten Traum. Während coole Musik aus den Boxen wabert und angesagte Drinks das mediterrane Lebensgefühl untermalen, kann man sich keine 200 Meter vom Traumstrand Es Trenc ganz unbeschwert der Leichtigkeit des Seins hingeben. Ob zum Lunch während des Strandtages oder zum Sundowner am Abend, die luftige Atmosphäre und der Meerblick sind dazu ideal, besonders auf der Sonnenterrasse.
„Über zu wenig Gäste können wir uns hier nicht beklagen. Wir sind in der fünften Saison und an manchen Tagen können wir den Ansturm kaum bewältigen. Unser Team macht einen wirklich klasse Job.“ Noch mehr Lust, diese Location zu entdecken, machen Duft und Geschmack der Esperanza-Küche. Zur Mittagszeit steht vielleicht ein knackiger Salat mit Freilandhuhn und Ananas, dazu hausgemachte belgische Pommes auf der Karte. Die Speisekarte enthält auch peruanische Gerichte wie Ceviche, Causa oder Lomo Saltado. Der Hintergrund der peruanischen Küche ist, dass die Inhaber Valeska und Clemens echte Weltenbummler sind. Spezialitäten wie Thunfisch-Tatar, ein vorzügliches Thai-Curry oder die Quesadillas mit Pulled Pork erwartet man so hier nicht. Dazu eine gut sortierte Weinkarte mit edlen Tropfen aus den besten Lagen Europas. „Wir achten auf Nachhaltigkeit. Unser Fleisch kommt aus Freilandhaltung, der Thunfisch aus spanischen Aquafarmen, unser Tafelwasser sprudeln wir selber und in unseren Cocktails verzichten wir komplett auf Plastikstrohhalme“, betont Valeska Kraft. Kurzum: Hier stimmt alles, einschließlich der Musik!
