Fürstlich genießen
Inmitten der schönsten Natur zwischen dem alten Baumbestand des Erlenbachtals schließt sich das Restaurant „Bundschuh“ dem renommierten Golfclub Bad Mergentheim an und verzaubert seine Gäste mit kulinarischen Genüssen auf höchstem Niveau. Ob nach einer gemütlichen Partie auf dem 9-Loch-Platz, einem erfolgreichen Turnier oder einfach einem schönen Tag – wer bei Gastgeberin und Restaurantleiterin Marlen Bundschuh einkehrt, kann sich auf feinste Spezialitäten mit einem Hauch Extravaganz freuen.
Jedes Gericht wird mit frischen und regionalen Zutaten und viel Liebe zubereitet. So sorgen Kaspressknödelsuppe mit Bergkäse in kräftiger Tafelspitzbrühe, in Schwarzrieslingjus zart geschmorte Bäckchen vom Weideochsen mit Butterspätzle und Wirsingstreifen in samtiger Velouté und Rostbraten, gegrillt auf kräftigem Thymian-Rotweinjus mit knusprigen Zwiebelringen und Butterspätzle, für eine wahre Sinnesreise.
Einen geschmacklichen Ausflug ans Meer verspricht das unter einer Kräuterkruste gratinierte Filet vom Lachs auf cremigem Pfifferlingsrisotto mit geschmorten Cherrytomaten. Für vegetarische Gaumenfreuden stehen unter anderem Falafel mit hausgemachter Rohkost und knackige Blattsalate in Balsamico-Dressing mit Kresse und Sprossen sowie Auberginen und Baguette bereit. Begleitet werden die Speisen wahlweise von erfrischenden Getränken oder ausgewählten Weinen. Den krönenden Abschluss eines Menüs, das bei schönem Wetter auf der Terrasse mit Blick auf den Golfplatz gleich doppelt so gut schmeckt, bilden ein Sorbet, ein Schokotörtchen mit flüssigem Kern oder eine Crème brûlée von der weißen Schokolade und Tonkabohnenparfait.
Im Inneren des Gourmetrestaurants verleihen edle Materialien, Naturstein und hochwertiges Holz dem Ambiente eine elegante und gemütliche Note. Dazu gesellen sich Antiquitäten und moderne Dekorationselemente, was ein spannendes Interieur schafft.
Bevor am Abend die exzellente Auswahl an Feinschmecker-Gerichten eröffnet wird, stehen am Nachmittag Kaffee sowie hausgemachte Kuchen- und Tortenkreationen bereit. Oder wie wäre es mit einem ausgiebigen Brunch am Sonntag?
Für größere Veranstaltungen wie Familienfeste oder Firmenfeiern kann der lichtdurchflutete Clubraum mit Zugang zur weitläufigen Terrasse gebucht werden.
