Alle lieben Maria
Das ursprüngliche Cala Conills in St Elm entstand aus einer ehemaligen Fischerkneipe, es entwickelte sich dank der herzlichen Gastfreundschaft von Chefin María und ihrer Familie, der tollen Fischküche und dem einzigartigen Blick auf das Meer und die Insel Dragonera zu einem absoluten kulinarischen Hotspot im Südwesten Mallorcas. Besonders beliebt war es bei Yachties, da sie nur wenige Meter vor der Terrasse und dem hauseigenen Pool ankern konnten. Es dauerte nicht lange, und die komplette Inselprominenz war hier zu Gast. Von Streitereien mit den anliegenden Nachbarn wurde lange schon geredet (wobei das Restaurant deutlich früher existierte als die umliegenden Apartment-Wohnungen) – 2014 folgte das Unfassbare: Maria musste ihr Restaurant schließen und stürzte ihre große Fangemeinde in tiefe Trauer.
Gut zwei Jahre später erfolgte die Wiedereröffnung am gegenüberliegenden Ortseingang von St Elm, ebenfalls mit Blick auf das Meer und den Strand. Die neuen Interieurs begeistern mit maritimen Farben in Blau- und Weißtönen, alles hat Klasse, von den Servietten über das Besteck bis hin zum Service. Auf der Terrasse spendet ein Dach aus Schilf Schatten und wieder ist ein bezaubernder Ort entstanden, an dem man gerne verweilt. Die Küche punktet mit gleicher Qualität – fangfrischer Fisch vom Grill oder im Salzteig, Meeresfrüchte, tolles Fleisch – alles ist so perfekt wie einst, und natürlich ist auch die unvergleichliche Gastfreundschaft von Maria und ihrem charmanten Service-Team unverändert herzlich.
