Gastlichkeit, Genuss und Lebensfreude
Im Herzen des Naturparks Schwalm-Nette liegt – direkt an der idyllischen Schwalm – ein Ort, der seit Generationen Menschen begeistert: die LÜ – Lüttelforster Mühle. Die Geschichte der Öl- und Getreidemühle reicht bis ins Jahr 1456 zurück. Seit 1900 wird die LÜ, wie sie liebevoll genannt wird, als Gasthaus genutzt – und hat sich längst zu einem Refugium für Genießer, Erholungsuchende und Feiernde entwickelt. Mit Lena und Andreas Korth ist im Sommer 2021 neues Leben in die historischen Mauern eingezogen. Nach Lehr- und Wanderjahren in Kanada, Spanien und der Schweiz sind die Hoteliers am Niederrhein sesshaft geworden. Beide haben den Bachelor im International Hotel Management, führen das Haus mit viel Herzblut, Professionalität und einem feinen Gespür für Stil und Atmosphäre. Die LÜ ist mehr als ein Gasthaus: Sie ist ein Ort zum Ankommen, Feiern und Wohlfühlen.
Die 13 charmanten Doppelzimmer und die lichtdurchflutete Suite mit finnischer Sauna verbinden gemütliche Eleganz mit modernem Komfort – perfekt für Wochenendgäste, Hochzeitspaare oder Geschäftsreisende, die das Besondere suchen. Für das leibliche Wohl sorgt Küchenchef Tilo Eimler, der mit einer gutbürgerlichen Küche auf hohem Niveau überzeugt und dabei moderne Akzente setzt. Für jeden Geschmack ist etwas dabei. Regionale Produkte und saisonale Köstlichkeiten
haben in der LÜ-Küche stets Vorfahrt. Ein Blick auf die Speisekarte macht Appetit – zum Beispiel auf Lüttelforster Lachsrösti, das beliebte Mühlenpfännchen (Schweinemedaillons, Bratkartoffeln, Speckbohnen, Pfeffersoße) und zum süßen Abschluss auf ein leckeres Schoko-Trio. Hervorragend auch die saisonal wechselnde Zusatzkarte, die immer wieder frischen Wind in die LÜ bringt.
Die Gastgeber und ihr kreativer Küchenchef schauen selbstverständlich über den Tellerrand, servieren trendige Gerichte wie die „Wilde Hilde“ – mit Wildkräutern, gebratenen Pilzen, Karotten, grünem Spargel, Roter Bete und kleinen Drillingen. „Zu unseren Gästen zählen oft Vegetarier oder Veganer. Unsere Küche ist vielfältig aufgestellt“, sagt Lena Korth, ergänzt schmunzelnd: „Ich bin am Niederrhein geboren, kenne die LÜ seit Kindertagen. Hier habe ich meine erste Limo getrunken.“ Ein sorgfältig ausgesuchtes Weinangebot rundet das kulinarische Erlebnis ab. Die LÜ – ein Ort, an dem Geschichte und Gastfreundschaft verschmelzen, wo Feste zu Erlebnissen werden, wo man abschalten, genießen und sich zu Hause fühlen darf.
