Bregenzerwälder Gastlichkeit
So, als sei es ein wenig der Zeit entflohen, liegt am Fuße der mächtigen Kanisfluh, auf 700 Metern Höhe, das kleine Dörfchen Mellau mit seinen rund 1300 Einwohnern. Wo eine Reihe von traditionellen Bregenzerwälder Häusern mit holzgeschindelten Fassaden das Ortsbild prägen und bäuerliche Kultur und Traditionen zu einem festen Bestandteil im Leben der heimischen Bevölkerung zählen, erschließt sich dem Reisenden die ganze Schönheit des Bregenzerwaldes.
Mellau ist zugleich die Heimat von Petra und Kilian Gorbach, die in ihrem schmucken Dorfgasthof Adler die Wärme Vorarlberger Gastfreundschaft tagtäglich in Ehren halten. Wo Gäste und Einheimische schon immer zum Genuss von Fest- und Tafelfreuden einkehrten, zählt der „Adler“ sozusagen zu den Grundfesten des Ortes. Wie es sich für einen gestandenes Dorfgasthof gehört, schmückt sich das Haus mit dem gemütlichen Ambiente der Gaststuben als geselliger Treffpunkt. Ob köstliche Kuchen oder eine feine, moderne internationale Küche mittags oder abends – hier zeigt man sich allen Ansprüchen gewachsen.
In diesem Rahmen legen die Gorbachs größten Wert auf Nachhaltigkeit sowie heimische Produkte aus der Genussregion Österreich und aus der nahen Umgebung. „Das ist unser Beitrag zum Klimaschutz, zur Erhaltung einer vielfältigen Landschaft und einer starken ländlichen Region“, sagt Kilian Gorbach.
Gekocht wird vom Chef persönlich. Seine modern interpretierte Küche mit deftigen und feinen Gerichten sowie internationale und österreichische Spezialitäten umschmeicheln Augen und Gaumen gleichermaßen. Und natürlich lässt auch das leckere Festtagsmenü zum Jahresausklang Genießerherzen höherschlagen. Wer nach dem Genuss manch edlen Tropfens sein müdes Haupt betten möchte, der kann dies in einem der heimeligen und im alpinen Stil gehaltenen Zimmer mit Balkon inklusive Panorama-Bergblick tun. Mit ungebrochener Vitalität hält der „Adler“ seine Flügel auch in puncto Aktivitäten und Naturerlebnissen über dem Bregenzerwald ausgebreitet. Jetzt im Winter gelangen Skifahrer mit der Mellaubahn, einer Zehner-Gondelbahn, in wenigen Minuten ins Skigebiet. Wintersportgenuss eröffnet sich im Skigebiet Damüls-Mellau, mitten im Herzen des Bregenzerwaldes, mit 109 km schneesicheren Pisten und 28 Liften und Bahnen. Die Grundlagen sind also gelegt, damit es Reisende auch in Zukunft an diesen wunderschönen Ort zieht!