Wenn Genuss zum kulinarischen Luftsprung wird
Das Fischrestaurant Sicher am Wörthersee gehört sicherlich zu den höchstdekorierten Gastronomien und wird mit seiner unvergleichlichen Küche diesem Titel seit vielen Jahren mehr als gerecht.
Inmitten der schönsten Natur in Tainach serviert Küchenchef Michael Sicher eindrucksvolle Fischgerichte, die à la minute zubereitet werden. Besonders beliebt ist vor allem der Saiblingskaviar aus hauseigener Zucht, der sich unter dem Namen SICHER GOLD zu einer europaweit geschätzten Delikatesse entwickelt hat.
Daneben sorgen unter anderem Köstlichkeiten wie Ricotta-Ravioli mit Spitzmorcheln und Bachkresse, Kärntner Lamm mit jungen Erbsen und Agriakartoffeln sowie Dessertkreationen aus Schokolade, Frucht und Creme für ein Genussfeuerwerk. Sämtliche Zutaten stammen dabei aus der eigenen Landwirtschaft oder werden von bäuerlichen Betrieben aus der Region bezogen.
Dass man heute im Sicher Restaurant eine Genussoase vorfindet, liegt zweifelsohne daran, dass Michael Sicher gemeinsam mit seinem Bruder Wolfgang den Familienbetrieb von einem einst gemütlichen Lokal zu einem wahren Toprestaurant weiterentwickelte. Während Michael mit viel Fantasie, kreativer Leidenschaft und der Liebe zum Besonderen neue Fischgerichte kreiert, steht Wolfgang als charmanter Gastgeber und ausgezeichneter Weinkenner den Gästen beratend zur Seite.
Ein Familienbetrieb, der mit kompromissloser Qualität, regionaler Verbundenheit und echter Gastfreundschaft überzeugt – spürbar in jedem Detail.
