Gehobene Gourmet-Gastronomie seit über 40 Jahren
Kenner der Wuppertaler Gastronomie wissen es längst: In einer wunderschönen Jugendstilvilla im Wuppertaler Stadtteil Vohwinkel findet man ein gastronomisches Glanzlicht, das weit bis ins Bergische Land strahlt. Zu verdanken ist dieser Umstand seit vielen Jahren Familie Scarpati, die in der Scheffelstraße 41 ihren Traum von gehobener italienischer Gastronomie erfolgreich umsetzt. Geblieben ist über all die Jahre eine Konstante: der hohe Anspruch an Qualität in allen Bereichen.
Geführt werden Restaurant und Trattoria heute von Anke Scarpati als Geschäftsführerin. Ihr tatkräftig zur Seite steht Dennis Caspari. Beide blicken mit Stolz auf den guten Ruf des Hauses, der sich nicht zuletzt auf langjährige Mitarbeiter gründet, die mit viel Herzblut im Betrieb dabei sind. Nicht mehr wegzudenken im „Scarpati“ ist Restaurantleiter Jörg Speck, der seit über 30 Jahren den persönlichen Kontakt zu den vielen Stammgästen pflegt, das Gespräch von Mensch zu Mensch sucht und im Service aufmerksam umsorgend für die nötige Konstanz und Qualität bei der Gästebewirtung sorgt. Stets dabei im Blick: die gut sortierte Weinkarte, von der er mit viel Sach- und Fachverstand immer den passenden Tropfen zu den kulinarischen Schwelgereien empfiehlt. Die Lektüre der Weinkarte macht Lust auf edle Tropfen von Spitzenweingütern, hauptsächlich aus Italien.
Die hervorragende Küche, die zu den Besten der Region gehört, punktet mit kulinarischer Abwechslung und exzellenter, vielfach ausgezeichneter Raffinesse. Verarbeitet werden dabei möglichst regionale und saisonale Produkte – sei es der Spargel im Frühjahr oder der Trüffel im Herbst. Im Gourmetrestaurant stehen verschiedene Menüs und mittwochs ein attraktives Sechs-Gang-Amuse-Bouche-Menü auf der Karte – wogegen sich das Angebot in der Trattoria eher bodenständig italienisch mit besten Zutaten präsentiert. Doch egal, ob großes Menü im eleganten Umfeld des Gourmetrestaurants oder hausgemachte Pasta im ungezwungenen Ambiente der Trattoria – ein Besuch bei den Scarpatis ist immer ein Erlebnis. Auch für private und geschäftliche Anlässe bieten die Räumlichkeiten den perfekten Rahmen.
