Genussreise nach Asien
Die Münchner Bergmannstraße gehört zu den charmantesten Ecken der Schwanthalerhöhe: Zwischen Altbauten, kleinen Läden und Cafés herrscht jene ungezwungene Mischung aus Nachbarschaft und Großstadt, die das Westend so besonders macht. Hier bringt das May vietnamesisch geprägte Küche mit einem modernen, weltoffenen Twist auf den Tisch.
Schon die Vorspeisen machen Lust auf mehr: Auf einer Platte treffen Dumplings, knusprige Veggie-Tempura, frittierte Garnelen und Jakobsmuscheln aufeinander, während ein Tuna-Avocado-Salat mit Mango süße, cremige und herzhafte Aromen zusammenbringt. Auch die Sommerrollen sind ein Erlebnis: frisch gefüllt und direkt am Tisch gerollt, treffen knackiges Gemüse und frische Kräuter auf feine asiatische Aromen. Bei den Hauptgerichten zeigt sich die Küche von ihrer vielseitigen Seite: Ein Claypot mit Tofu, Gemüse und knusprig angebratenem Jasminreis lebt von ausgewogener Würze und feinen Röstaromen, während das asiatisch interpretierte Entrecote zart gegart und raffiniert gewürzt serviert wird. Die Küche bleibt dabei nah an ihren vietnamesischen Wurzeln, erlaubt sich aber immer wieder kleine Ausflüge in andere Regionen Asiens. Außergewöhnlich sind auch die Drinks im May: Hausgemachter Lemongras-Sirup, Ingwer, Limette, Hibiskus, Kokos und Chili wandern in die Cocktails und verleihen ihnen Frische, Würze und eine feine Schärfe.
Auch optisch nimmt das May seine Gäste mit auf eine kleine Reise: Goldene Winkekatzen bevölkern die Wände, hölzerne Libellen schweben über den Tischen und Bambusdetails geben dem Raum eine warme, verspielte asiatische Note. Auf der Terrasse sorgen bunte Lampions für entspanntes Flair. Zum Schluss darf es noch einmal klassisch werden: Mango Sticky Rice und ein passender Drink lassen die kulinarische Reise im May genussvoll ausklingen.
