Abheben zu kulinarischen Gipfelgenüssen
Einchecken und in sternegekrönte Sphären des Kochfirmaments starten. Das Restaurant Mountain Hub Gourmet im Hilton Munich Airport Hotel am Münchner Flughafen macht es möglich – und gleich auf beeindruckende Weise. Wo sich nicht nur Menschen aus aller Welt begegnen, sondern auch Geschmäcker, punktet das Sternerestaurant des Hilton Munich Airport Hotel mit einem auf Nachhaltigkeit und Regionalität angepassten Konzept am Puls der Zeit.
Weit abgesetzt hat sich die Genuss-Location vom kulinarischen Durchschnitt. Chef de Cuisine Marcel Tauschek und sein Team bespielen die Bühne des guten Geschmacks mit einer jungen, unverbrauchten Handschrift. Finessenreich die Feinarbeit, Vertrautes wird mit Überraschendem zu Gaumen-Events komponiert. Der Fokus liegt auf regionalen Zutaten aus dem Voralpenland und mit Produkten nachhaltig produzierender Zulieferbetriebe für Gemüseanbau, Fisch- und Tierzucht. „Wir gehen im Mountain Hub Gourmet neue Wege und verändern die Zutaten und die Lieferwege, wir werden regionaler, grüner, heimatverbundener, ohne Abstriche bei Qualität, Modernität, Kreativität zu machen“, erklärt Markus Hussler, General Manager des Hilton Munich Airport, die Ausrichtung des gastronomischen Herzstücks. Ob man nun die Mittagspause mit einem Drei-Gang-Menü genießt, am Abend seine Gourmet-Dishes aus der saisonal abgestimmten Menüfolge wählt oder zum Gipfel der Gaumenlust mit einem Gourmet-Menü stürmt – das Mountain Hub Gourmet zeigt sich allen kulinarischen Ansprüchen gewachsen. Auch was an fleischlosen Genüssen auf den Teller kommt, ist von hervorragender Qualität, kreativ angerichtet und mit einem Wort zu beschreiben: köstlich!
Zur vinophilen Horizonterweiterung weit über den Alpenraum hinaus brechen Liebhaber edler Tropfen bei der Lektüre der Weinkarte auf. Man trinkt gerne, was Winzer aus Europa, Amerika, Australien und Neuseeland in den Keller liefern – von Bio- und Naturweinen über Neuentdeckungen bis zu erstklassigen Weinen von autochthonen Rebsorten und Klassikern und Raritäten der prestigeträchtigen Weingüter der Welt, sowie ebenso spannende alkoholfreie Begleitungen – kenntnisreich beraten von Karim Al Zarif und Team. Womit das Genussglück perfekt wäre!
