Wirtshauskultur mit gehobener Kulinarik
Das Ortner’s im Strasserwirt lässt mitten in Leopoldskron echte Wirtshauskultur, gepaart mit kreativer Frische, aufleben. Umgeben von zahlreichen Rad- und Spazierwegen, mit Ausblick auf die Festung, den Untersberg und das Schloss Leopoldskron, liegt das Gasthaus nicht weit von der Altstadt entfernt.
Neben der eleganten Stube und dem modernen Wintergarten verfügt das familiengeführte Gasthaus über einen wunderschönen idyllischen Gastgarten und wenn der Herbst die Blätter in ein buntes Farbenmeer verwandelt, lädt die Sonnenterrasse auch an kühleren Tagen zum Verweilen ein.
Talente zu fördern und junge Menschen wieder für die Gastronomie zu begeistern, ist dem Gastgeberpaar ein großes Anliegen. So steht die gehobene Küche unter der Führung der beiden Jungköche Leon und Lukas, die als echte Teamplayer die zentrale Rolle bei der Gestaltung der Gerichte und Speisekarte einnehmen. Und das mit Erfolg: Das junge Küchenteam hat sich im letzen Jahr mit seiner kreativ-traditionellen Wirtshausküche die erste Haube erkocht.
Während Wirtshausklassiker, wie Schweinsbraten, Wiener Schnitzel und Backhuhn, fixer Bestandteil der Karte sind, werden andere Speisen saisonal angepasst und sorgen so immer wieder für neue Genussreisen. In diesem Herbst stehen die Farben Lila und Rot im Mittelpunkt. So entstehen aus Zwetschgen, Heidelbeeren, Roter Bete und Rotkraut wahre Kunstwerke auf den Tellern. Neben Rote-Rüben-Heidelbeer-Suppe, Kürbis-Schnitzel, Alpen-Burger vom Wildschwein und süßen Topfenknödeln auf Zwetschgenröster hat die aktuelle Karte für Vegetarier und Fleischgenießer so einiges zu bieten.
Im Service kümmern sich Marco und Daniela Ortner mit Tochter Emma liebevoll um das Wohl der Gäste. Serviert werden neben Bierspezialitäten und Bio-Limonaden österreichische Weine aus dem umfangreichen Weinkeller. Dieser steht auch für Feiern zur Verfügung und eignet sich für Sektempfänge und Präsentationen.
Auch für kleine Gäste hält der Strasserwirt eine separate Kinderkarte bereit. So fühlen sich auch Familien bestens versorgt. Selbst Vierbeiner mit gut erzogenen „Herrchen und Frauchen“ heißt man hier herzlich willkommen.
