Cucina italiana mitten in Zürich
Knusprige Holzofenpizza, exzellent geschmorte Schweizer Rindsbacke, raffiniertes Risotto mit Waldpilzen oder hausgemachte Lasagne – wer ins Restaurant Santa Lucia einkehrt, kann sich auf eine Genussreise nach Italien freuen. Und das mitten im pulsierenden Zürich.
Genauer gesagt serviert Küchenchef Javaid Mohammad direkt am bekannten Paradeplatz seine feinsten Spezialitäten aus dem Land des „Dolce Vita“. Die vorzüglichen Speisen werden allesamt noch in echter Handwerkskunst mit frischen Zutaten hergestellt und verführen einfach jeden Sinn. Dass die mediterranen Gerichte des Küchenchefs so einmalig schmecken, ist sicher seinen zwölf Jahren Erfahrung und seiner Leidenschaft zum Kochen geschuldet. Qualität, Service und eine erlesene Auswahl sowie Weinbegleitung stehen im Mittelpunkt des Santa Lucia. Das Restaurant am weltberühmten Bankenstandort zählt zu den besten Adressen der Stadt –bei Einheimischen und Touristen gleichermaßen.
Dafür sorgt auch der Geschäftsführer Giuseppe Mazza, der mit seiner Arbeit im Santa Lucia seine Erfüllung gefunden hat. „Ich bin Sizilianer, jedoch in Brüssel geboren. Ich liebe Fremdsprachen und wollte eigentlich Lehrer werden. Schließlich habe ich mich dann doch für die Ausbildung zum Hotelfachmann entschieden und ich bin froh, dass ich die Rolle des Gastgebers der des Lehrers vorgezogen habe,“ erklärt Giuseppe Mazza. Wer das kulinarische „Glück“ bei Pasta-, Risotto-, Fleisch- und Fischspezialitäten sowie eleganten, italienischen Weinen sucht, sagt im Restaurant Santa Lucia „Buon appetito!“
