Ibiza-Feeling am Strand von Rantum
Wunderschöne historische Holz-Meerjungfrauen, fröhlich bunte Farben, trendige Lampen und an den Wänden poppige Wandtattoos wie Quallen oder eine überdimensional große Krake zaubern dem Betrachter ein Lächeln ins Gesicht. Aus einer urigen Hafenkneipe schuf die Hamburgerin Mirja Albrecht ein superhippes Strandrestaurant, an dem sich sofort Ibiza-Feeling einstellt. „Das Taatjem Deel war jahrzehntelang eine Institution auf Sylt. Als mein Lebensgefährte Sven Rurup und ich erfuhren, dass in dem kleinen Häuschen wieder neues Leben einziehen soll, haben wir uns sofort beworben. Die Lage direkt am Strand von Rantum ist wirklich perfekt. Barfuß laufen im Sand und dann auf unserer Terrasse einen wunderschönen Sonnenuntergang erleben. Leise Lounge- Musik, im Glas ein guter Tropfen – ich hatte genau im Kopf, wie unser Taatjem Deel werden soll, konnte mich kreativ so richtig ausleben. Der Name bedeutet übrigens Tal der Küsse, das hat mir gefallen“, erzählt die hübsche Gastgeberin strahlend. Im Juni 2022 wurde eröffnet. Inzwischen hat sich die Location zu einem echten Hotspot entwickelt. Hier ist man schnell beim vertrauten Du, genießt die lockere Atmosphäre und eine leckere Fusionsküche.
„Friesisch, regional und dabei mit Blick über den Tellerrand. Ich lasse mich gern von den Küchen der Welt inspirieren. Wichtig ist das Produkt, frisch und von bester Qualität muss es sein“, erklärt Küchenchef Richard Kahl. Seine Liebe zu exotischen Köstlichkeiten und Gewürzen spiegelt die Speisekarte wider. Sie offeriert von leichten Salaten und raffinierten Snacks bis hin zu Lobster oder Heilbutt feine kulinarische Köstlichkeiten. Zum Beispiel karamellisierte Burrata, mit Kräutersalat, Tomaten, Sprossen, Apfelpüree und Karamellnüssen oder ein kaltes Tomatensüppchen mit weißen Bohnen und Raucheraal. Der Zwiebelrostbraten vom US Rumpsteak wird von Kartoffelgratin, Beilagensalat und Rosmarinjus begleitet. Aber natürlich gibt es auch Atlantik-Kabeljau oder gegrillten Pulpo. Nachmittags verwöhnt das Taatjem Deel mit selbst gebackenem Kuchen, am Abend verwandelt es sich in eine echte Chillout-Lounge – manchmal sogar mit DJ. Übrigens: Alle Speisen können auch im Kiosk auf der Terrasse zum Mitnehmen bestellt werden. Und noch etwas reizt insbesondere die weiblichen Gäste. Gleich neben dem Restaurant lädt Mirja Albrecht in ihren Shop ein. Hier wetteifern bunte Sommerkleider aus Peru, modische Hoodies, Tee aus Copenhagen, Keramik und liebevoll ausgesuchte Accessoires um die Gunst der Betrachter.
