Ibiza-Feeling im Tal der Küsse
Wunderschöne historische Holz-Meerjungfrauen, fröhlich-bunte Farben, trendige Lampen und an den Wänden poppige Wandtattoos wie Quallen oder eine überdimensional große Krake zaubern dem Betrachter ein Lächeln ins Gesicht. Aus einer urigen Hafenkneipe schuf die Hamburgerin Mirja Albrecht ein superhippes Strand-Restaurant, in dem sich sofort Ibiza-Feeling einstellt. „Das Taatjem Deel war jahrzehntelang eine Institution auf Sylt. Als mein Lebensgefährte Sven Rurup und ich erfuhren, dass in dem kleinen Häuschen wieder neues Leben einziehen soll, haben wir uns sofort beworben. Die Lage direkt am Strand von Rantum ist wirklich perfekt. Barfuß laufen im Sand und dann auf unserer Terrasse einen wunderschönen Sonnenuntergang erleben. Ich hatte genau im Kopf, wie das Interieur werden sollte, konnte mich richtig kreativ ausleben. Der Name bedeutet übrigens Tal der Küsse, das hat mir gefallen“, erzählt die hübsche Gastgeberin strahlend.
Im Juni 2022 wurde eröffnet. Inzwischen hat sich die Location zu einem echten Hotspot entwickelt. Hier ist man schnell beim vertrauten Du, genießt die lockere Atmosphäre und eine leckere Fusionsküche. „Friesisch, regional und dabei mit Blick über den Tellerrand. Wichtig ist das Produkt, frisch und von bester Qualität muss es sein“, erklärt Mirja Albrecht. Die Speisekarte offeriert von leichten Salaten, raffinierten Snacks, hausgemachtem Eintopf, Trüffel-Brie-Burger, den es auch als Veggie-Variante gibt, bis hin zu Dorschfilet in Sesam-Tempura oder Wiener Kalbsschnitzel feine kulinarische Köstlichkeiten. Eine Empfehlung wert sind auch die karamellisierte Burrata mit Feldsalat, Rotkohl, eingelegtem Ingwer, Aprikosenpüree und Karamell-Sonnenblumenkernen oder die beliebte Friesen Roll – gegrillte Keitumer Lammbratwurst in warmer Brioche auf Rahmsauerkraut mit hausgemachten Röstzwiebeln und Thymiansenf. Leckermäulchen lieben die heißen Waffeln, Milchreis weckt Kindheitserinnerungen. Nachmittags verwöhnt selbst gebackener Kuchen, am Abend begeistert After-Beach-Feeling mit Musik und Cocktails. Für die exzellente Auswahl edler Tropfen ist die sympathische Chefin selbst verantwortlich: „Gute Weine liegen mir sehr am Herzen. Ich kenne viele Winzer persönlich, bereise Weingüter und sortiere die Weine nach Rebsorten.
Ganz neu: der Kiosk. Hier können sich Sonnenanbeter von Weltenbummlerin Jette mit kleinen Snacks wie frischen Fischbrötchen oder einer Ofenkartoffel mit Matjes oder Nordseekrabben verwöhnen lassen. Und noch etwas reizt besonders die weiblichen Gäste. Gleich neben dem Restaurant lädt Mirja Albrecht in ihren Shop ein, wo sie bunte Sommerkleider aus Peru, modische Hoodies, Bademode, Strandtücher und -taschen sowie Keramik, Schmuck und ausgesuchte Accessoires anbietet.
