Kulinarik-Hotspot inklusive Ausblick
Überdimensional als Namensgeber und optisches Statement steht es da – das weiße Murmeltier im Barbereich des Restaurants „White Marmot“. Hat man einmal den Kulinarik-Hotspot im St. Moritzer Skigebiet Corviglia betreten, jagt ein visueller Hingucker den anderen – im Rahmen des ästhetisch durchkomponierten Farb- und Designkonzeptes ebenso wie bei den „Eyecatchern“ auf dem Teller inklusive traumhaftem Ausblick auf die Engadiner Berge.
Aufgeteilt ist das White Marmot in einen Lounge-, Restaurant- sowie Barbereich. Sehr schön die Farbwelt in sattem Grün, Zartrosa und dunklem Weinrot als Kontrast zur weißen Winterwunderwelt draußen. Das Separée hingegen ist komplett in Champagnergold getaucht und trägt den Namen „Golden Eye“. Alles hier zeugt von einer sorgsamen Hand für Ambiente und Atmosphäre – eine Bühne für Lifestyle, Schneesport und kulinarische Gipfelgenüsse auf 2.486 Metern. Gastgeberin Christina Eilert-Chiesa prägt gemeinsam mit Küchenchef Marco Moroni diesen Ort des guten Geschmacks mit viel Engagement, Leidenschaft und Herzlichkeit. Die internationale Gästeschar darf sich auf exklusive Events wie die prickelnden Nachmittagspartys „Lunch & Dance“ oder das angesagte „White Silvester“ zum Jahreswechsel freuen.
Die Kulinarik des Hauses versteht sich als sinnliche Komposition aus Kreativität und Fine Dining. Ganz oben auf der Hitliste der lukullischen Chartbreaker haben sich Paccheri mit Wildschweinragout, Fische am Stück oder auch das nicht mehr wegzudenkende „Corviglia Magnum“ etabliert. Dazu passt perfekt die umfangreiche Weinkarte, die önologische Ausflüge in die Schweiz, nach Frankreich, Italien, Spanien und Deutschland unternimmt. Ein Erlebnis für sich ist die großzügige Sonnenterrasse. Ein echter Hingucker ist übrigens nicht nur der Blick über die Skipisten und hinunter ins Tal, sondern auch die Hauswand, welche von der einheimischen Künstlerin Virginia Fleming mit einem einzigartigen Bild bemalt wurde.
