Köstlichkeiten zum Dahinschmelzen
Seit der Gründung der Zuckerbäckerei Wild im Jahr 1830 genießt der Name einen erstklassigen Ruf in der Welt feinster Konditorkunst. Davon können sich Liebhaber süßer Träume bei einem Genießerbesuch im mehrfach ausgezeichneten WILD! Café in Wermelskirchen überzeugen. Man muss sie einfach mögen, diese Welt der Nouvelle Confiserie mit Trüffeln, Pralinen, Gebäck und Torten für jeden Anlass – verheißungsvoll präsentiert hinter gläsernen Vitrinen.
Feine Schokolade, zarte Cremes, luftige Teige, frische Früchte, Nüsse, Mandeln und delikate Aromen – das ist für viele der Stoff, aus dem süße Schlemmerträume sind. Ein echter WILD!-Klassiker: der legendäre Baumkuchen. Schokoladige Verführer aus der Abteilung „Mein wunderbarer Naschsalon“ wie Cassis, Grünli oder Karamell mit gesalzener Butter katapultieren Anhänger feinster Confiseriekunst direkt in den siebten Trüffel-Himmel. Ein wahres Genussfeuerwerk am Gaumen entfachen Pralinen wie Crème brûlée, Sesam-Tonkabohne oder Espresso-Dopio.
Aber was ist das Erfolgsgeheimnis? „Für uns hat Qualität und Frische absolute Priorität“, sagt Inhaber Thomas Wild, der das Café der sechsten Generation gemeinsam mit seiner Frau Anne führt. „Deshalb geben wir unsere Produkte ungern aus der Hand. Alle Kompetenzen werden hier im Haus gebündelt. Darüber hinaus legen wir viel Wert auf das persönliche Gespräch mit unseren Gästen.“ Thomas Wild liegt viel daran, seit Generationen gepflegte Traditionsrezepte zu optimieren, Neues anzubieten und das Angebot stets weiterzuentwickeln. Ganz oben auf der Hitliste der raffinierten Geschmackserlebnisse steht eine Praline zum Dahinschmelzen, die den Namen „Inspiration Pistazie“ trägt: Dreierlei von der Pistazie – Nougat, Marzipan und karamellisierte, leicht gesalzene Pistazien –, höchstpersönlich entworfen von Thomas Wild. Und natürlich zergehen auch Grand Cru, Baileys oder Scotch Whisky ganz zart auf der Zunge.
Abgerundet wird das Fest des guten Geschmacks vom ausgiebigen „Gute-Laune“-Frühstück am Sonn- bzw. Feiertag über kleine, liebevoll zubereitete Speisen zur Mittagszeit bis hin zur gemütlichen Kaffeestunde am Nachmittag – ein Genussprogramm, das das Glück des Genießens vollkommen macht.
