Mediterrane Lebensfreude trifft auf hanseatische Eleganz
Es ist ein echtes Herzensprojekt, das die Hamburger Unternehmerin Dr. Tina Ingwersen-Matthiesen auf ihrer Lieblingsinsel Mallorca in die Realität umsetzte. „Meine eigene Weinmarke, ein eigener Weinberg, das war ein lang gehegter Traum von mir. Ich wollte Weine produzieren, die von der sonnigen Schönheit und Internationalität Mallorcas erzählen und zugleich klar und geradlinig sind wie wir Norddeutschen. Weine mit markanter Persönlichkeit und stilistischer Präzision. 2024 haben wir BODEGAS CA N’TINA gegründet. Mit den Weinen unseres ersten Jahrgangs 2024 ist es uns bereits gelungen, die Fachwelt auf uns aufmerksam zu machen. Das erfüllt mich mit großer Freude“, erzählt die charmante Neuwinzerin, die der Eigentümerfamilie von BORCO-Marken-Import entstammt und dort viele Jahre als Geschäftsführerin Verantwortung trug. Die IHK-geprüfte Sommelière präsentiert nun stolz ihre beiden neuen Roséweine des Jahrgangs 2025, Syrah Rosado und Monastrell Rosado, die aktuell auf den Markt gekommen sind.
Ihre Leidenschaft für den Weinbau spiegelt sich in den malerischen Weinbergen von Maria de la Salut und Santa Margalida im Norden Mallorcas wider. Geprägt von kargen Kalksteinböden, durchzogen von lehmig-sandigen Strukturen, und dem Zusammenspiel aus Meeresnähe und den Einflüssen der Tramuntana entstehen hier ideale Bedingungen für charakterstarke Weine. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und mit größter Sorgfalt verarbeitet. Bewirtschaftet werden 2,6 Hektar Rebfläche, die in sechs sorgfältig angelegte Parzellen unterteilt sind. Jede dieser Parzellen trägt die Essenz ihrer Rebsorte in sich: Sauvignon Blanc, Macabeo, Cabernet Sauvignon, Monastrell, Syrah und Chardonnay.
Ein Wein wird dann außergewöhnlich, wenn alle Komponenten harmonieren. Genau das prägt die Zusammenarbeit zwischen Kellermeister und Weingut-Chefin. Ihr nordisch klares Qualitätsverständnis trifft im Keller auf das spanische Temperament der Insel und hebt die Weine auf ein neues Niveau. So entstehen zwei Weißweine, ein Rotwein und zwei elegante Rosés, die mediterrane Herkunft und hanseatische Präzision in sich vereinen. Ein zweiter Rotwein wird Ende dieses Jahres folgen. „Unsere Weine sind vegan bereitet, mit Respekt für Natur und Herkunft hergestellt und geprägt von der Idee, zwei Kulturen zusammenzuführen“, so Dr. Tina Ingwersen-Matthiesen.
