Genussbotschafter Thomas Bühner bittet zu Tisch
Spitzenköche hautnah erleben, ihnen in ausgesuchtem, kleinem Kreis über die Schulter schauen und dies auch noch in einer exklusiven Location – das sind die Chef’s Tables. Im Oktober fand der erste Carlos André Chef’s Table im Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg statt. Gastgeber für diesen besonderen Abend waren die beiden meisterlichen Küchenchefs Thomas Bühner und Christoph Rüffer.
Thomas Bühner zählt seit mehr als drei Jahrzehnten zur Spitzenklasse der deutschen Köche. Mit unermüdlichem Einsatz und grenzenloser Kreativität hat er sich drei Michelin-Sterne und Höchstbewertungen in weiteren Restaurantführern für sein Restaurant „La Vie“ in Osnabrück erarbeitet. Seit der Schließung des Restaurants ist er international als Berater tätig und eröffnete jüngst das Restaurant „la vie by thomas bühner“ in Taipeh (Taiwan).
Seine Leidenschaft erstreckt sich jedoch nicht nur auf die Kulinarik im engeren Sinne, sondern auf den Genuss im Allgemeinen. Dazu zählt auch die Premium- Marke Carlos André, für die der gebürtige Westfale als neuer Genussbotschafter agiert. So verwundert es nicht, dass er auch den Gästen des „la vie“ im fernen Taiwan Carlos André Zigarren anbietet.
Am 13. Oktober starteten Thomas Bühner und Christoph Rüffer die neue Veranstaltungsreihe „Carlos André Chef’s Table“ mit einem spektakulären Four-Hands-Dinner im „Haerlin“. Die Küche von Chef Christoph Rüffer im Gourmetrestaurant „Haerlin“ ist weit über die Grenzen Hamburgs bekannt und mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Zwölf Gourmets hatten das Privileg, ein exquisites Sechs-Gänge-Menü in unmittelbarer Nähe zum Pass zu genießen – der ideale Ort, um von den Küchenchefs Einblicke in ihre Arbeitsweise und Kochkunst zu erhalten. Dabei wurden ausgefallene Köstlichkeiten wie Zucchiniblüten mit hausgemachten Nduja und Burratatortelli von beiden Chefköchen kreiert und spektakulär in Szene gesetzt.
Nach diesem Feuerwerk für die Sinne ging es zum Smoke in den Kaminsalon. In gemütlicher Atmosphäre mit einem eleganten Carlos André Premium Longfiller nach Wahl und dem passenden Carlos André Signature Rum ließen die Gäste zusammen mit Thomas Bühner und Christoph Rüffer den Abend noch einmal Revue passieren.
Der nächste Carlos André Chef’s Table mit Thomas Bühner findet 2024 statt. Interessierte Feinschmecker können sich für den Newsletter eintragen, um den Termin aus erster Hand zu erfahren.
Carlos André – High Smoke
Die Marke Carlos André verbindet über 200 Jahre Tabaktradition mit innovativen Ansprüchen an den Genuss der Zukunft. Eine Zigarre, die nach dem jüngsten Sohn des Unternehmensinhabers Axel-Georg André benannt ist und in der Familie für die Familie entwickelt wurde. Eine echte Family Reserve, die die Leidenschaften der Familie transportiert und einlädt, daran teilzuhaben.
Anspruch, Qualität, und Geschmack – Carlos André steht für Zigarrengenuss auf höchstem Niveau. Das Carlos André Sortiment umfasst die Linien Cast Off, Airborne, Collector’s Cut und das Zigarillo-Quartett.
