Brüder-Duo setzt auf höchste Qualität und nachhaltigen Weinbau
Die romanische Basilika, alte Brunnen, verwinkelte Gassen und ein pittoresker Marktplatz: Im Herzen des sonnenverwöhnten Wonnegaus liegt das malerische Bechtheim als von sanfthügeligen Weinfelder umgebenes Kleinod. Seit jeher hat in dieser Region der Wein eine große Rolle gespielt, finden passionierte Weintrinker Winzer, deren Gewächse einen erstklassigen Ruf genießen. Die Hanglagen und die mittelschweren Löß- und Lehmböden lassen hervorragende Trauben gedeihen, die mit dem Sachverstand der Winzer zu echten Spitzenerzeugnissen ausgebaut werden.Wer die Weinberge hinter sich lässt, entdeckt mitten im Ort Haus und Hof des Weinguts Spiess.
Fest mit Bechtheim verwurzelt, betreibt die Familie bereits seit dem Jahr 1509 Landwirtschaft. Das über Generationen erworbene Wissen wird heute von den Brüdern Christian und Johannes Spiess in den Weinbau weitergetragen. Schön zu erleben, wie engagiert und ambitioniert sie die Erfolgsgeschichte des von Ute und Jürgen Spiess aufgebauten Weinguts fortschreiben. Höchste Qualität und nachhaltiger Weinbau haben bei ihrer Arbeit im Weinberg und Keller oberste Priorität. Gelernt haben die Winzer in renommierten Betrieben wie Keller, Knipser, Wagner-Stempel sowie Philipp Kuhn. Von der Traube bis zur Flasche wird ihre Philosophie verkörpert: „Wir produzieren den Wein, den wir gerne trinken.“
Bestockt sind die Rebgärten mit südlicher Ausrichtung auf rund 32 Hektar. Was an hochwertigem Rebgut heranwächst, zeugt von der Herkunft: dem einzigartigen Mix aus gestauter Wärme, fruchtbaren Lösslehmböden und Kalkstein-Untergrund. Reduzierte Erträge, konsequente Traubenselektion und ein nachhaltiger Anbau runden den hohen Anspruch an Qualität ab. „Große Weine entstehen für uns schon im Weinberg“, erklärt das Brüder-Duo unisono. Die wichtigsten Rebsorten sind Riesling, weiße Burgunderrebsorten und Spätburgunder sowie als Besonderheit ein paar internationale Spezialitäten wie Syrah. Christian und Johannes Spiess bauen zur Hälfte rote und weiße Rebsorten an. Die Lagen Bechtheimer Hasensprung, Geyersberg, Bechtheimer Rosengarten und Oppenheimer Herrenbergbringen neben Riesling und Chardonnay unter anderem auch Spätburgunder und Cabernet Sauvignon hervor. Ein „hervorragendes Weingut“ also, das sieht auch der Eichelmann so und vergibt vier Sterne. Der Gault&Millau Weinguide 2023 bewertet mit vier Trauben.
