Miesmuscheln gedünstet LIVING FINE • Rezepte: Winterrezepte für Leib und Seele • Miesmuscheln gedünstet …
Ziegenfrischkäse-Praline mit marinierter Rote Bete und alem Aceto Balsamico LIVING FINE • Rezepte: Winterrezepte für Leib und Seele • Ziegenfrischkäse-Praline …
St. Pierre mit Fenchelsalami im Tramezzinimantel mit Fenchelschaum LIVING FINE • Rezepte: Raffinierte herbstliche Gerichte • St. Pierre mit Fenchelsalami …
Getrüffelter Brie de Meaux BRIE 300 g Brie de Meaux60 g schwarzen Wintertrüffel60 g Mascarpone Den Trüffel in feine Würfel schneiden und mit der Mascarpone mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Brie …
Orangen-Crème-brulée mit Schokolandeneis und kandierten Zwergorangen LIVING FINE • Rezepte: Raffinierte herbstliche Gerichte • Orangen-Crème-brûlée …
Orangenrisotto mit Radicchio und gebeiztem Bio-Lachs LIVING FINE • Rezepte: Raffinierte herbstliche Gerichte • Orangenrisotto mit Radicchio …
Kleine Rinderrouladen mit Bohnen und Pancetta gefüllt, getrockneten Tomaten, Oliven und weißem Bohnenpüree ROULADENFÜLLUNG 800 g Rinderhüfte500 g Keniabohnen200 g Pancettawürfel1 Zwiebel in kleine Würfel geschnitten20 g gehackten Thymian80 g getrocknete Tomatenwürfel100 …
