kulinarische Top-Adresse in der HafenCity Hamburger Feinschmeckern ist der Name Claas-Henrik Anklam schon lange ein Begriff. Nach Lehr- und Wanderjahren, die ihn in renommierte Sterneküchen führten – u.a. als Küchenchef ins …
Stylishes indochinesisches Fusion-Restaurant In einer Millionenmetropole wie Hamburg ist die Gastronomieszene ständig in Bewegung. So vergeht keine Woche, ohne dass ein neues Restaurant oder eine Bar eröffnet wird. Doch nicht jedes …
„Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute wächst so nah?“ Klein, aber fein, ein echtes Juwel, schönes geradliniges Interieur, aufmerksamer herzlicher Service und eine herausragend gute Küche – so beschreiben …
Blankenese trifft mediterrane Lebensart Gäste mit dem sinnenfrohen Flair Italiens in puncto Genuss und Lebensart zu verwöhnen, das war schon seit Kindertagen der Traum von Salvatore Testa. Ein Traum, den sich …
Kulinarische Perle in Winterhude Weltoffen über den Tellerrand schauen, zu spannenden Geschmackshorizonten aufbrechen ohne die Verbundenheit zur Region zu verleugnen – das gelingt dem waschechten norddeutschen „Jung” Maurizio Oster in seinem …
Gastlichkeit, Genuss und Lebensfreude Im Herzen des Naturparks Schwalm-Nette liegt – direkt an der idyllischen Schwalm – ein Ort, der seit Generationen Menschen begeistert: die LÜ – Lüttelforster Mühle. Die Geschichte …
Französisch-nordische Produktküche Ottensen – der Hamburger Stadtteil, der alles hat, was einen Szenebezirk ausmacht: Charme, sozial und kulturell vielfältige Bewohnerschaft, zahlreiche nette Geschäfte und eine attraktive Gastronomie. Genau das richtige Viertel …
Drei-Sterne-Koch Kevin Fehling bittet zu Tisch Dieser Mann zählt zu den Besten seiner Zunft, ein Kosmopolit mit Heimatliebe, geerdeter Familienvater und erfolgreicher Gastgeber im kulinarischen Luxussegment: Kevin Fehling! Drei Michelin-Sterne leuchten …
Food & Drinks mit Hafenflair Tobias Strauch ist ein Tausendsassa. Der gebürtige Hamburger hat sich als leidenschaftlicher Gastronom einen Namen gemacht. Strauch ist aber auch begeisterter Weinhändler und rastloser Schaffer. Er …
